用APP打开 
奶黄馅
810人浏览 26人收藏 0人做过
作者：
狮子婧
用料
奶黄馅的做法步骤
步骤 1
45克黄油，2分钟/80℃/速度1，融化
步骤 2
融化后的状态
步骤 3
主锅加入3个鸡蛋，80克牛奶，80克淡奶油，80克糖，7个咸蛋黄
步骤 4
2分钟速度10研磨，可1分钟停止把壁边上的刮到锅底，再设置1分钟。 加入低粉75克， 玉米淀粉35克， 奶粉30克 1分钟/速度3.5混合
步骤 5
设置25分钟/120℃/速度1.5自动翻炒
步骤 6
完全无需要人工炒馅，看管的奶黄馅做好了。 后续做冰皮月饼，包奶黄包，面包夹馅都可以。
菜谱创建时间：2021-01-23 06:50:33
评分 7.6 1023 人做过
1 人做过
2 人做过
评分 7.2 81 人做过
评分 8.3 1421 人做过
评分 7.8 983 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 1521 人做过
评分 7.9 68 人做过
6 人做过
评分 8.1 159 人做过
评分 7.2 62 人做过
评分 8.1 43 人做过
评分 7.9 154 人做过
3 人做过
评分 7.9 614 人做过