牛肉逆纹切薄片,加调料用手抓匀,静置10分钟。
香芹切丁,番茄表面划十字,用开水烫一下去掉皮切成丁,胡萝卜、洋葱切片。
把番茄丁放入锅中,加〔汤里调料〕部分,加很少的水熬成番茄泥。
放入胡萝卜、洋葱和甜玉米粒。
二次加开水至过半位置,煮沸腾后转小火,盖上盖子熬5分钟。
放入香芹粒。
煮开后放入牛肉片煮至变色即可。
一滴油都不含,总热量只有300多卡。
也可以先放牛肉,水滚后至肉变色,关火后再放香芹,这样香芹会绿绿的更好看。