素炒真姫菇

就这种菇

切根，洗净，开水烫一下

青红辣椒，葱，姜，蒜备好

油热炒香葱，姜，蒜，再倒入烫好的菇翻炒均匀，加青红辣椒，一勺生抽，适量盐，花椒粉炒一分钟出锅了。