家庭版陈皮制作

我用的是砂糖橘橘皮

先把砂糖橘泡盐水里15分钟，在用热水重洗，把皮上的腊彻底洗干净

用工具把橘子皮均匀地划开

陈皮最营养的部分就是一颗颗的橘子油了，所以挑选橘子的时候陈皮素、橙皮苷、黄酮化合物多橘子就比较好，陈化起来效果转化会很好 如何挑选：看皮上一颗颗的小点点越突出代表陈皮素等越爆满

用工具剥开比较均匀

放再太阳底下晒到干就可以放入罐子里陈化了 由于是晚上剥开的所以以后晒干了后我再追加晒干后或烘干后放入玻璃罐里 之后就是一年年的等待了，三年以上的陈皮就可以当做药了，二三十年的就非常贵了

蒸20分钟

蒸过后橘子皮软软的，有点黏手，估计是甜份的原因，香气和烤橘子味道一样，准备进烤箱

送入烤箱，120℃半小时

出炉

准备放玻璃罐，放上几年再说