西红柿炖牛肉

app上买的牛肉块，解冻。里面没有带炖肉料包，料包是我自己找的。

冷水下锅，加1片生姜，2勺料酒，大火煮出浮沫。捞出牛肉块洗净，换一锅清水。

放入牛肉块，2片生姜，3瓣大蒜，2勺生抽，2勺料酒，1包炖肉料。

大火煮开转小火慢炖，大概炖10多分钟就可以把炖肉料捞出来了。要不然味道太浓，会把西红柿味盖住。

500克西红柿已经。

切块。追求精致的厨友们可以把西红柿烫一下去皮再切块，我比较懒，直接切块了。

牛肉块炖差不多20分钟，倒入西红柿块，中火炖。

炖差不多20分钟后，加入4勺番茄酱，少许食盐。中火炖10分钟左右。

大火收汁。

收的差不多了，关火。

盛到碗里，锅里还留了少部分汤汁，留着晚上煮茄汁面吃，哈哈哈。

撒入切好的小葱，完成～