蒜仁醋白切鸡

阳台上的薄荷叶长得太帅了，一阵阵薄荷香味！

忍不住剪下来搞个家乡美食——蒜仁醋！薄荷叶洗净晾干，必须不能有一滴水，不然就会酸！蒜瓣，碗等千万不能有水！

先把蒜捣成蒜泥然后把薄荷叶放进继续捣碎！

捣成这样就可以了！

碗里，放入米醋泡着，避免蒜泥被氧化了！

吃的时候放入适量的盐和花生油搅拌均匀即可！

白切鸡肉！人生第一次做！貌似还是可以的！

鸡肉沾进蒜仁醋里，鸡肉被蒜，薄荷叶的味道包裹，满嘴薄荷叶香味！

好吃！一家老少都爱吃！中途要是觉得酸辣了，再加点花生油就减少酸辣味的！ 除了白切鸡，还可以是白切鸭，白灼豆角，白灼牛百叶，炒的通菜等！