5分钟极简胶原蛋白版生酮鸡蛋羹Keto

放椰子油是要在玻璃碗里让蛋羹原地翻跟头，表面光滑照相好看，不滑溜不行。不翻也一样直接吃，所以椰子油不是必须的。

懒人就是用最少的器皿，一个可微波的碗和一个打蛋器。先用打蛋器在椰子油里刮些出来抹遍小碗。

打入两个蛋，搅拌。

放胶原蛋白粉，搅拌

原料是巧克力味的，且有海盐和甜叶菊糖。如果是原味胶原蛋白粉，我会放2克盐（海盐或粉盐）和10克糖（甜叶菊糖或罗汉果糖）来提味。

准备和搅拌只用了2分钟，没过筛没盖保鲜膜，如果不极简而且招待亲友，我一定过筛粉和过筛整个搅拌液，再盖层可微波的保鲜膜，出来就是平滑的蛋羹模样。

放入微波炉，3分钟出炉。你家微波炉做鸡蛋羹是几分钟就按几分钟即可。因为我用了两个鸡蛋，所以3分钟。出来是这个抹布的模样。

像预想的那样，在原碗里翻个跟头，就是这样Q弹较光滑的羹啦。香糯不甜极美味。如果没加椰子油，不会翻过来的，只能倒扣在盘子里，还得洗盘子。