只需十分钟就能完成的韩式🇰🇷泡菜豆腐汤

Name: 只需十分钟就能完成的韩式🇰🇷泡菜豆腐汤
Ingredients: 一块（250克）五花肉; 1/4颗的白菜量泡菜; 一汤勺辣椒酱; 一小勺盐; 两小勺白糖; 半个大的或者一个小的洋葱; 三根青葱; 一块豆腐; 两小勺辣椒粉; 一小勺银鱼粉; 一汤勺香油

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作者：蛋蛋妈Lisa

冬日里的暖阳和热腾腾的泡菜锅，缺一不可。泡菜做法请参考：https://www.xiachufang.com/recipe/106083940/

用料

只需十分钟就能完成的韩式🇰🇷泡菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

通常泡菜汤里的五花肉是和其它材料一起加水煮开的。我习惯加一点点橄榄油和清酒先把肉炒熟炒香，一来可以去除猪肉的腥味二来可以把肥肉边稍稍炒焦，吃起来更香。

步骤 2

五花肉炒香后做底，洋葱切片，青葱（小葱大葱都可以）斜切小段，豆腐切片摆入锅中。

步骤 3

加入切碎的泡菜，盐，韩式辣椒粉，辣椒酱，香油，银鱼粉或大喜大牛肉粉等调料。加水没过泡菜至豆腐的三分之二处。

步骤 4

盖盖儿大火煮沸后小火煮五分钟至十分钟使豆腐入味。

步骤 5

一锅热腾腾的泡菜豆腐汤就做好啦✅

只需十分钟就能完成的韩式🇰🇷泡菜豆腐汤的小贴士

做泡菜汤最好用腌制几天已经入味的泡菜，新鲜做的煮后口感不是太好，不建议使用。银鱼粉可以很大程度上提鲜做出来更像韩餐厅里的味道不过没有也没关系，可以加些牛肉粉或鸡粉之类的增添鲜味的替代品。

菜谱创建时间：2021-01-24 09:00:54

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