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牛肉烧萝卜
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作者：
小红鼠666
用料
牛肉烧萝卜的做法步骤
步骤 1
牛肉（首选牛肋条）温水入锅加姜片和料酒焯水盛出
步骤 2
锅里倒少许油放入冰糖小火炒至融化如图色
步骤 3
加入少许开水
步骤 4
炒好的糖色盛出
步骤 5
锅倒适量油烧热，放入牛肉块煎一下盛出
步骤 6
锅里倒油，加入八角、香叶、桂皮、草果小火炒香
步骤 7
香料捞出备用
步骤 8
锅留底油，下葱（切大块更方便挑出）姜炒香捞出
步骤 9
放豆瓣酱小火炒香
步骤 10
所有材料（牛肉，糖色，葱姜香料，黄酒，豆瓣酱）倒入电压力锅，加适量开水煮1小时或更长时间至牛肉软烂。
步骤 11
煮好后挑出葱姜香料
步骤 12
放入萝卜块，加盐适量继续煮一个红烧肉程序
步骤 13
煮好的萝卜
步骤 14
倒回炒锅大火收汁
步骤 15
收好汁盛入砂锅
步骤 16
撒点葱花或香菜末
步骤 17
萝卜特别好吃😋
菜谱创建时间：2021-01-24 12:31:25
