香葱肉松咸口蛋糕

准备雀巢佳膳悠选配方奶粉

雀巢佳膳悠选奶粉，送给父母们最好的选择

准备所需材料

盆子里加入牛奶，然后再加入植物油，搅拌均匀后，筛入面粉，再搅拌均匀

分三次加入蛋黄液，每次都要翻拌均匀才能加下一次的，这样蛋黄糊就做好了（用后蛋法，面糊比较无粉粒细腻）

喜欢蛋糕里面有馅的，這個時候就可以适量的把肉松、香葱、芝麻加進去翻拌均匀。

蛋白盆，用打蛋器低速打到鱼眼泡，滴几滴白醋或柠檬汁，没有可不加。 糖分三次加入，鱼眼泡的时候加一次；继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时再加入一次；到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的糖，然后继续打到出现直挺的小尖尖就可以做蛋糕了 （当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成蛋糕制作的失败。）

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分完全融合，整个翻拌过程必须轻、快、柔，以防消泡。将蛋糕糊拌匀

将蛋糕糊倒入纸杯模具内，七分满就可以，（推荐使用一次性裱花袋，简单方便又整齐）从上往下轻摔3下，以振去气泡。撒上适量肉松，切碎的香葱，芝麻，准备入烤箱烤

烤箱，美的38升，将纸杯模具放入预热好的烤箱内，以上下火中层140度烤45分钟，烤至表面金黄色

烤到快好，注意观察，加盖锡纸，出炉之后马上震几下热气（温度只做参考）

烤好了

成品图：香葱肉松咸口蛋糕

成品图：香葱肉松咸口蛋糕

成品图：香葱肉松咸口蛋糕

成品图：香葱肉松咸口蛋糕

成品图：香葱肉松咸口蛋糕

成品图：香葱肉松咸口蛋糕

成品图：香葱肉松咸口蛋糕

成品图：香葱肉松咸口蛋糕

成品图：香葱肉松咸口蛋糕