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好吃不油腻的红烧肉
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作者：
myobjing
用料
好吃不油腻的红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切块 焯水 晾干水分
步骤 2
炒糖色 小火倒油放白砂糖（一般冰糖最好，奈何家里木有，只能白砂糖炒了），待有小气泡的时候就可以倒入肉翻炒了（切记不要炒糊了），然后放葱姜蒜大料，生抽老抽，倒入开水
步骤 3
待水开后，倒入砂锅🍲转中小火慢炖40分钟左右（个人喜欢砂锅明火烹饪食材，比高压锅炖出来的香）
步骤 4
老家的粉条特别筋道，等肉快熟的时候倒入锅中炖3分钟左右就可以开饭了
步骤 5
加入配菜粉条 （根据个人爱好加，平时我和老公喜欢吃豆角，鹌鹑蛋都会加进去）
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
舀米饭🍚 开饭了
菜谱创建时间：2021-01-24 13:21:18
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