浇汁牛奶土豆泥

准备：土豆3个，清洗干净后去皮，切成小块儿，过清水清洗2遍，去除土豆中的淀粉。

将土豆块儿放进蒸锅，灶具开大火，蒸15分钟左右，再将蒸熟的土豆泥放在盆中。

用压泥器将蒸熟的土豆碾压成泥。再加入一茶匙盐、一小碗纯牛奶。

此时，用小汤勺将其碾压均匀，使土豆泥更加细腻。准备：一个小碗，碗中放一个食品保鲜袋。

将土豆泥放进碗中的保鲜袋，用手按压紧实后，再将小碗倒扣在盘中，把小碗拿走，在去掉保鲜袋，盘中只剩下整形后的土豆泥。

准备：黑胡椒粉适量、1汤匙蚝油、0.5茶匙白砂糖，全部放进小碗中。

小碗中加入一小碗清水，用筷子将所有调料搅拌均匀。另准备一个小碗，碗中放少许淀粉，加清水搅拌成淀粉水，备用。再准备黄油10克，灶具开小火

将黄油放进不粘锅中，待黄油融化后加入调料汁，待水开后，加入淀粉水。

橡胶铲轻轻搅拌，至汤汁浓稠，关火。将调料汁倒入小碗中，用小汤匙将汤汁浇在土豆泥上，这道浇汁牛奶土豆泥就做好啦。