『什锦花样炒馒头』—— 清理冰箱大法

鸡蛋打散，洗洗切切的准备工作就绪～ 我用了一个南瓜花卷，一个菠菜馒头，一个油盐花卷，都是之前做了没吃完，剩下放在冷冻保存的，失水量大有点干。。

热锅，加入差不多炒菜量油，先炒一下馒头丁，表面焦黄之后放少许五香粉提味增香

倒入蛋液快速翻炒，包裹住馒头丁最好！ 鸡蛋液可以先预调味，加盐和一点料酒就好；炒好后盛出备用；

蒜蓉炝锅，不用刷锅（除非上一步粘锅严重！关于粘锅没什么解决办法，建议换锅），重新倒油炒香肉丁和胡萝卜，胡萝卜里的营养元素都是脂溶性，油炒过才好吸收；

倒入洋白菜继续翻炒，加适量蚝油和盐调味（正常调味即可，馒头丁的鸡蛋已经加盐了，配合均衡就好）； 特别要注意的是炒洋白菜这步不建议放生抽酱油，不然出汤太多馒头丁就泡浮了。。

最后放入刚才炒好的鸡蛋馒头丁，炒均匀就可以出锅了～ 很遗憾，着急带走没有拍成品照，只有家属带饭的一个反馈了，拍的不好但是味道不错，营养均衡，得到了好评！