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100%全麦馒头快手简单厨房小白
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作者：
厨房小白健康菜
用料
100%全麦馒头快手简单厨房小白的做法步骤
步骤 1
因为是全麦粉，所以要多加点水，加入发酵粉后，先用手把面粉搅成絮状，然后再和成面团
步骤 2
如果太硬就继续加水，全麦吸水性要比白面前，因为是蒸馒头，所以面可以和的有劲点
步骤 3
活好面后放到暖和处让面团醒发，等面团有了蜂窝状就是发好了
步骤 4
把面团分成小剂子，蒸圆的还是方的看个人喜好了，我又加了红枣，吃起来甜甜的，也可以换成葡萄干或者干脆不加，放到锅里先不要着急开火，等十分钟左右让馒头进行二次醒发，蒸出来的馒头口感更蓬松
步骤 5
锅上汽后蒸25-30分钟，关火后等2-3分钟再揭盖，枣香满满的全麦红枣馒头就做好啦
菜谱创建时间：2021-01-24 19:28:23
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