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小白一次成功！老少皆宜香酥掉渣的核桃酥
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作者：
kunkun吃不胖
用料
小白一次成功！老少皆宜香酥掉渣的核桃酥的做法步骤
步骤 1
所有食材
步骤 2
鸡蛋 盐糖 油一起混合
步骤 3
搅拌到无颗粒乳化状态
步骤 4
筛入低粉 泡打粉 小苏打 切碎的核桃仁
步骤 5
用铲子翻拌到无干粉状态，不要一直揉，一旦起筋九不酥脆了
步骤 6
分成25-30克左右的小剂子搓成圆球
步骤 7
中间按个窩，四周会自然开裂，这样就是桃酥成功的最好标志！刷蛋液撒黑芝麻
步骤 8
烤箱预热180度，中上层烤15-20分钟 晾凉就会很酥脆！
步骤 9
一口下去满口酥脆香酥掉渣，里面都是核桃仁特别香！
步骤 10
开裂也很漂亮 上色也很好！
步骤 11
桃酥属于油脂比较多的点心记得配合茶吃！
小白一次成功！老少皆宜香酥掉渣的核桃酥的小贴士
一定在烤箱中上层 不然不上色！当然也要看你的植物油颜色！
菜谱创建时间：2021-01-24 19:32:12
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