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鱼头泡饼
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作者：
Q姐私房菜
用料
鱼头泡饼的做法步骤
步骤 1
鱼头洗净，加姜醋、料酒、盐腌制半小时左右。
步骤 2
入油锅煎香，另外装盘备用。
步骤 3
洗干净铁锅，加食用油，油热后依次放入:五花肉、姜葱（大葱段）蒜、图中干料，爆香后，把煎过的鱼放入。
步骤 4
倒入拌好的湿料（如图）
步骤 5
加水，没过鱼头
步骤 6
大火烧开，改小火慢炖，大概30-40分钟，中间要定期翻看，以防粘锅。
步骤 7
炖到一半加入切好的豆腐块，快要出锅的时候大火收汁，加小葱和香菜，出锅！
菜谱创建时间：2021-01-24 19:36:48
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