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山药洗净,削皮,下锅蒸熟

放入胡萝卜块(胡萝卜块是给山药上色的,不喜欢胡萝卜口味或者不喜欢橙色的,可以不放胡萝卜(胡萝卜对眼睛好,而且很有营养,比较建议放))

把胡萝卜和山药放进碗中,加上糖和淀粉用勺子压成泥(因为我家的这个嗯不是很硬,所以呢没有放牛奶;面团过硬的直接放一点牛奶进去弄匀就可以了);然后把准备好的芝士碎放进去,包起来后搓成棍状

剥好的山药棍,先裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋液,最后裹一层面包糠(右下角的那个是没包完的)

这是裹完面包糠的样子

倒上一锅底的油,烧着6成热,然后放入山药棍

煎至两面金黄即可

吃一口美滋滋
扒山药皮的时候一定不要把汁液溅在手上,不然会很痒 喜欢吃甜的人可以在做好后面在上面洒点炼乳或者白糖














