香酥素肉的做法 1.花生蛋白泡软,挤干水,撒入干粉。锅中烧油,八成热下入蛋白,炸至金黄酥脆捞出。 2.锅中留油,下入麻椒粒,红辣椒、绿辣椒、盐,炒香再下入炸好的蛋白,撒入孜然和芝麻炒匀。外酥里嫩的香酥素肉就做好了。
萝卜糕 做法:白萝卜洗净去皮擦丝,锅中烧开水烫两分钟捞出过凉,攥干水分,加入一勺面粉,三勺淀粉,搅拌均匀团成小饼状,用手按压,上蒸锅5分钟即可。 2调料汁:碗中放入小米辣、生抽、盐、芝麻、泼入热油,搅拌均匀,蘸上萝卜糕,软糯Q弹,味道美极了
香软土豆丝做法 土豆切丝,多过几遍水,冲掉淀粉,控干水分,撒入干粉拌匀,上锅蒸大约4分钟左右,取出稍微晾凉。加入辣椒油、生抽、香油、盐、香菜拌匀即可。
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