鱼片用刀面两面拍扁,,用白酒(黄酒)涂两面,撒盐、五香粉和白糖,我个人觉得糖多一些好吃,腌制30分钟
烤箱预热200度,烤盘铺锡纸刷油,鱼的两面也刷油可撒芝麻,200度每面烤10分钟。
为什么很多原料都是适量?因为重口难调,你可以根据自己口味调整用量,你还可以放一些辣椒面,也可以加孜然,我只是提供一个零食的制作方法。