酸奶年輪蛋糕

1、烤箱預熱305華氏度；2、蛋黃、酸奶、油拌勻，篩入低筋麵粉和玉米澱粉，拌勻即可；3、蛋白、糖與檸檬汁打至濕性發酵，與蛋黃糊拌好；

4、麵糊拌好入圖就好，倒入方型烤盤，刮平震3下；

5、放入烤箱內裝有熱水的大烤盤中，用水浴法烤1小時，注意表面上色就好；6、打發鮮奶油、糖，然後加入藍莓酸奶，拌勻，放冰箱冷藏；

7、時間到，取出撕開油紙放微涼；

8、反過來撕去油紙，然後再翻面正面向上；分四等份；

8、第一個卷先用擀麵棒卷一圈，然後在剩餘部分抹上打發的鮮奶油；保持中間有一個圓孔；

9、一條一條抹上鮮奶油然後接口卷上

10、表面抹上薄薄奶油，也可以不抹，用叉子畫出圈圈，撒一點可可粉；