粉条提前泡软备用。
萝卜洗净,切块,放入锅里,加入淹没萝卜的水,盐,五香粉,辣椒粉,煮开,关火,焖30分钟。30分钟后,加入泡好的粉条,打开火,煮沸,转中小火,煮10分钟,就软烂了。盛出即可。
如果萝卜有点糠也不要扔了,煮的时候加点碱(2-3粒花生米大小),煮好后一样软烂好吃。