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【菊花鱼】
252人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
卑微小宇
用料
【菊花鱼】的做法步骤
步骤 1
①将草鱼收拾干净，去骨 ②切成三刀，剞成菊花型
步骤 2
①将改好刀的菊花，加盐，料酒码味，拍干淀粉入五成油温炸定型 ②二次冲油，炸制外酥里嫩，摆盘备用 ③锅加底油，下入番茄酱，白醋，白糖，加少许盐，水，炒制粘稠，勾芡，再加少许明油，即成糖醋汁 ④浇汁即可
【菊花鱼】的小贴士
糖醋汁一定要炒红炒亮 鱼的改刀，一定要改好
菜谱创建时间：2021-01-25 09:31:38
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