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香酥可口雪花酥
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作者：
张大二侠
用料
香酥可口雪花酥的做法步骤
步骤 1
备料
步骤 2
小火融化
步骤 3
倒入后切拌 不要停
步骤 4
大概这个程度 离火 再搅一搅
步骤 5
倒入奶粉 继续小火
步骤 6
差不多了
步骤 7
干果和饼干烤箱100度保温 倒入后离火
步骤 8
大概拌一拌就可以上手了
步骤 9
毒液形成
步骤 10
一定要压瓷实 筛上奶粉
步骤 11
晾凉后锯齿刀切
步骤 12
这是双倍配方料做出来的 还是不够一个金盘 不过翻拌已经有困难了
步骤 13
这是1.5倍配方量
步骤 14
越压越瓷实
步骤 15
比较匀 大部分都有草莓干
步骤 16
配方量加了20克70%黑巧和8克可可粉
步骤 17
没有草莓干不太好看
步骤 18
味道口感还是一流👍
香酥可口雪花酥的小贴士
全场小火 中途适时离火 不然棉花糖会变黄而且据说炒的太久成品会硬 一定要戴pvc手套防粘
菜谱创建时间：2021-01-25 18:34:52
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