用水和面成面团即可,放在旁边盖上盖醒面
将葱姜,香干,面筋,红粉皮,韭菜,白菜,豆芽菜剁成沫,放在盆子里备用(豆芽菜,白菜剁完后用布挤出水)
将麻酱用油稀释,里面当上两块腐乳碾碎(加少许腐乳汁味道更佳)放在刚才剁好的馅料中(可以一点一点放,避免一次麻酱料放多了有油腻感)
加耗油,盐,鸡精搅拌均匀
包饺子(这部不知道怎么写)