皮蛋瘦肉粥~美善品

将高汤和米放入主锅，以30 分/100°C/速度 1烹煮，煮成粥底(煮粥水开调到98度更安心)。 趁着煮粥的时间，料理食材，并且把细肉丝+皮蛋+姜丝+腌制调料，用筷子拌匀待用。 (皮带切时刀蘸水好操作)

加入腌好的混合食材，以5 分/100°C/速度 1烹煮，最后两分钟从量杯孔放入芹菜末，再根据各家口味加少许盐调味即可(因为前面腌制放盐了，我家口味淡就没再加)。 盛入碗中，再撒上葱花或薄脆或油条块点缀(可选择)，趁热享用。