超下饭花哥版麻婆豆腐

先将肉打碎成肉沫。然后撒上白胡椒粉，淀粉，搅和好，腌制十分钟，这个步骤还是很重要的😏

然后起锅烧油，再把腌好的肉沫倒下去，加点料酒，老抽，豆瓣酱，辣椒粉，麻椒粉，辣椒圈，干辣椒，葱头，大蒜瓣按顺序放进去，不断的翻炒等它变色。

等到炒成这样（如上图）的时候，再拿起嫩豆腐放在掌心，用刀🔪切成小块（功夫不到家的在菜板上切哈）😊😊

将切好的豆腐块放入锅中，然后加水。😎😎一小碗足矣。

再用大火🔥炖。划重点啦:炖的时候用锅铲的背面去铲。免得豆腐碎了。

三分钟后，倒入淀粉水勾芡，随后便可以起锅装盘，上面再撒点小葱花。一盘超级下饭的老花版麻婆豆腐就做好了。姐姐们，你们学废了吗？😃😃