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准备把家里所剩的西米都做掉,量看着办,没规定那么死的,想多吃就多放点。等水沸腾再放西米(⭕️一定要等水开,❌并且事前不需要洗西米!!)

水沸腾后下西米,煮大概7-15分钟,中间时不时搅拌一下

让其沸腾

然后关火,关盖,焖十几分钟。打开盖,西米已经成外面透明里面还是白点的状态。

此时西米很黏,加凉水,多一些没关系,再煮7-15分钟,

一样的操作,关火焖10几分钟,开盖就基本成透明状,是我们想要的西米样子

紫薯切小块,蒸熟,再放入西米,一起放入加糖的牛奶,简单的紫薯牛奶西米露就完成了
❗️一定要水开了再下西米 ❗️不用提前洗西米(会化掉) ❗️每次煮完西米后一定要关盖焖














