腌洋姜

洋姜洗净、晾干 我是提前一天洗的，昨天没来得及整，今天有些地方黑了，没关系！在我心里它是干净的！

切成3毫米左右的片，这样腌的快一点更入味吧。 想吃块状的就切块吧，按自己喜欢的形状切，要是有模具，我还想扣个花呢，哈哈哈哈哈哈

铺一层洋姜就撒一层盐，或者全部撒在最上面，杀水的过程中多翻几下，杀水的时间半小时左右。 （这个盐的多少，我觉得随意放啊，咸就咸点儿呗，反正是咸菜）

第一种 就很简单，杀好水的洋姜放进瓶子里，放入没过食材的生抽，加入一勺糖，盖上盖子等十天半个月

第二种 杀好的洋姜放入瓶子，加入蒜片，然后加醋、耗油、糖、生抽，盖上盖子等十天半个月

勺子就是这种勺子，现在就开始等时间叭

吃完了，忘记拍照了，口感挺脆的，都挺好吃，两种味道就是入口的味道一个清爽些，一个会丰富一些，但是咬开里面差不多味道，都好吃，哈哈哈哈哈哈哈