香菇清洗干净去蒂,切成薄片。
油菜清洗干净,从中间切成两半。
几个贡丸切成两半,改一下花刀。
几粒大蒜切碎备用。
锅中烧油,爆香蒜粒。
加入香菇和贡丸一起翻炒。
加入适量食盐和清水炖煮3-5分钟。
放入小油菜一起再煮一分钟。
加入适量鸡汁调味,撒点枸杞即可。
这样煮的汤色可谓是香味俱全,香菇的鲜香气十足,贡丸用牛肉丸或其他丸子来代替味道应该也会不错,下次试一下。