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肠肠久久，连年有鱼
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作者：
卤蛋的厨房
用料
肠肠久久，连年有鱼的做法步骤
步骤 1
两条带鱼去头去尾去内脏后切成小段清洗干净。
步骤 2
带鱼切一下花刀。
步骤 3
加入少许食盐，胡椒粉，一勺料酒和生抽，几片生姜腌制15分钟。
步骤 4
两根火腿肠去皮后对半切开。
步骤 5
再次对半切开，周围切上细密的花刀。
步骤 6
锅中烧油，放入火腿肠煎炸。
步骤 7
放入带鱼去煎炸。
步骤 8
带鱼煎至表面金黄即可。
步骤 9
煎炸好的火腿肠和带鱼摆盘。
步骤 10
撒上孜然粉，辣椒粉和香菜。
步骤 11
成品图
肠肠久久，连年有鱼的小贴士
注意带鱼和火腿肠改花刀的时候要小心一点，不要太用力防止切断。炸的时候也可以沾一点面粉，会更加香脆。
菜谱创建时间：2021-01-26 21:49:52
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