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家常豆腐
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作者：
七七的厨房
用料
家常豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐洗干净切块，下入烧开的水中焯两分钟。
步骤 2
锅烧热油，加入干辣椒、蒜、葱煸出香味。
步骤 3
加入焯好的豆腐块，用锅铲推开。（不能像其他菜搅，要推着铲，否则豆腐块会碎）
步骤 4
锅中倒入适量清水熬煮三分钟，撒盐，再加入老抽、生抽，老抽主要用来调色，不要放太多。
步骤 5
淀粉用少量冷水化开，倒入锅中勾芡。
步骤 6
再炒几秒钟，香喷喷的豆腐就可以出锅啦～（我是后来把辣椒捡出来了，怕太辣）
菜谱创建时间：2021-01-27 09:44:07
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