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豆腐卷
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作者：
涂涂家常菜
用料
豆腐卷的做法步骤
步骤 1
嫩豆腐切成丁
步骤 2
加入葱，盐和食用油
步骤 3
早上和的面，下午起发！取面团擀成长的薄饼
步骤 4
把调好的豆腐均匀摊在面饼上
步骤 5
卷成这个样子！切成段！因为是发面！所以要二次醒发20分钟左右
步骤 6
我是放在电饼铛里二次醒发，是为了给我的面板腾地方😁😁
步骤 7
锅烧热倒油！盖上盖子！两三分钟以后加入清水，少量！30毫升差不多【重点提示:发面饼一定要用小火！电饼铛一定要用慢的！不能大火！这样外面会糊而且不熟】
步骤 8
关火之后要闷两三分钟，不要关火就揭盖子哦！这是出锅的样子
步骤 9
锅巴！完美！
菜谱创建时间：2021-01-27 15:07:04
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