番茄土豆丝

土豆擦丝，淘两遍水，把淀粉去掉。

油锅下番茄酱，煸出红油下土豆丝，翻炒几分钟，按自己的口味放盐，鸡精，调味出锅。喜欢吃甜口的可以放糖。