准备好所需要的食材并清洗干净
龙利鱼切小块,香葱切小段,姜切丝,蒜切末,金针菇切去根部备用
龙利鱼中加入1小勺黑胡椒粉
加1勺料酒
1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油,1勺蚝油
抓匀腌制20分钟左右入味
锅中加少许底油,下入蒜末炒香,加1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油
1勺蚝油,半勺白糖和半勺老抽酱油炒匀
金针菇铺在盘底,上面放上龙利鱼块, 然后浇上炒好的蒜蓉
放入蒸锅中蒸18分钟
出锅后上来上面撒少许葱末和小米辣
蒸的时候盘上铺上锡纸,可以防止过多的水汽滴入盘中;