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牛油果香葱肉松司康【无黄油无奶油】
1773人浏览 124人收藏 1人做过
作者：
TianaChow
用料
牛油果香葱肉松司康【无黄油无奶油】的做法步骤
步骤 1
牛油果打成果泥，有一点颗粒也没关系
步骤 2
倒入粉类，把粉和牛油果捏均匀，让牛油果泥裹上面粉
步骤 3
加入盐、糖、酵母、牛奶，用切扮的手法拌均匀，不要过度搅拌
步骤 4
准备好香葱末、火腿肠丁、肉松
步骤 5
把1/4的香葱、火腿肠、肉松铺在面饼上
步骤 6
然后把面饼折叠，再在折叠后的面饼上铺上1/4的火腿、香葱、肉松
步骤 7
重复步骤6至所有香葱、火腿肠、肉松加完，再折叠几次让辅料的分布更均匀
步骤 8
把混合好的面团铺在油纸上，密封冷藏一晚发酵
步骤 9
冷藏一晚后把面饼切成想要的形状，刷上蛋液
步骤 10
烤箱170度25分钟，如果不想表面太焦可以在15分钟的时候在司康表面铺一层锡纸
步骤 11
吃不完的可以冷冻起来，第二天要做早饭的话，前一晚放进冷藏，第二天在表面喷一点水，150度烤10-15分钟就好了，一样美味
牛油果香葱肉松司康【无黄油无奶油】的小贴士
黑麦粉可以1:1用低筋面粉替代，椰子面粉要用4倍的低筋面粉替代，我也试过用高筋面粉做，口感更有劲道，也很不错
菜谱创建时间：2021-01-28 00:03:18
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