焖鸡脚

鸡脚洗干净，入冷水，加入适量料酒去腥，加热烧开撇去浮沫，倒出冲洗干净。

准备配料。

锅烧热，加入少许油。放入冰糖炒融化了，加入水，姜片，香叶，甘草，八角，桂皮，生抽等等配料，烧开。

把鸡脚放入汤液里，烧开后转小火，焖30分钟。喜欢软烂一点的可以适当增加时间。

上盘开吃了。