秤好蛋黄加入9.4克的温水(喜欢嫩的水可以再多一点)
搅拌均匀 撇去浮沫 盖保鲜膜 用牙签扎小孔 冷水上锅大火开后转小火5分钟
出锅了
划十字刀
嫩 但还成型
❤️
就这么点跟闹着玩似的 我三口就没了😂
我是鑫博妈妈 让我们一起发现更多美食
水是蛋黄的1.5倍 大概3克蛋黄10克水 3.2克x2.94克=9.4