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红烧大棒骨 简单易上手
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作者：
小狮子FOO
用料
红烧大棒骨 简单易上手的做法步骤
步骤 1
提前准备辅料，这些对我足够
步骤 2
棒骨焯水，水漫过大骨，加入料酒，生姜，大火煮开，5-6分钟后，撇沫，凉水洗净
步骤 3
炒糖色，油稍微多点，小火，放入冰糖，炒至融化起小泡
步骤 4
放入大棒骨，简单翻炒两下上色（糖色超好也可以直接加水）
步骤 5
加入辅料简单翻炒，一定要小火，
步骤 6
加水，倒入3勺生抽2勺老抽，根据咸淡可适量加盐，大火烧开
步骤 7
放入汤锅中炖（炒锅是新买的，说明书上写不易煮东西...），中小火炖一个小时
步骤 8
家里还有一点宽粉，在出锅二十分钟前放进去，😋
红烧大棒骨 简单易上手的小贴士
炒糖色小火，一定要小火，炒过了易发苦， 倒入生抽和老抽后，如果觉得不够咸可以适量加盐
菜谱创建时间：2021-01-29 14:24:11
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