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🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白
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作者：
张先生家的小厨娘
用料
🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白的做法步骤
步骤 1
这是我每次买回来的猪肉，剃出来的猪皮 猪肉辣么贵，不舍得扔，就等着做个猪皮冻呢… 等了好久终于等到你
步骤 2
猪皮放锅里，加料酒，姜葱 大火烧开后 小火煮10分钟。
步骤 3
用刀刮去多余的油脂，不要有残留的油
步骤 4
耐心 耐心…切丝
步骤 5
放盐，用手抓洗，抓洗，抓洗…直到洗不出油
步骤 6
洗到水最后变的不浑浊，很清澈。
步骤 7
最后上锅，放姜，葱，桂皮，八角，香叶，盐 大火烧开，小火炖1小时 最后倒入干净的盆里放置3小时就可以食用
步骤 8
切块…
步骤 9
蘸上 秘制蘸料 准备开吃！
菜谱创建时间：2021-01-29 19:34:21
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