牛干巴柚子沙拉佐黑椒麻酱

牛干巴水中煮变色。

加入孜然粉、黑椒酱、食用油搅拌均匀。 (如果用新鲜牛肉还需要加盐)

平铺，放入微波炉加热。

加热至变干变脆取出待用。

沸水下生菜，烫至变色捞出待用。

调酱汁: 黑椒酱:芝麻酱:生抽=1:1:1。

柚子剥皮，扳成小块。 摆盘，生菜打底，柚子居中，牛干巴随意。 将酱浇在柚子上。