食材合照,老姜洗净改刀切厚片,红枣去核,黑糖切碎点,枸杞,桂圆干洗干净备用。
所有的材料除了黑糖和水外全部入主锅,10秒钟,速度10打一下,用刮刀把锅壁上的刮下去,加入400g水,再次10秒钟,速度10打好。
加入黑糖,40分钟/V档/速度2烹煮,全程去掉量杯盖,放在网锅防溅。
煮好应该是浓稠的膏状,觉得太稀的可以再加点时间煮。
洗干净的玻璃瓶烤箱100度开热风烤10分钟左右,烘干杀菌,熬好的姜母膏用小硅胶刮刀舀到玻璃瓶里,盖紧盖子趁热倒置放凉。