风味萝卜干

趁青萝卜物美价廉的时候多晒点萝卜干，有家用烘干机的随时都可以烘干，越干越好容易保存，随吃随泡

萝卜干一定越干越好存放，试过不是很干，要不多久就会长霉

用清水浸泡萝卜干，泡软为止，清洗干净沥干水分

锅里倒入食用油（油量要比炒菜多）放入切好的辣皮子中火炒几下，接着倒入沥干水的萝卜干翻炒

中火不停翻炒至萝卜干微焦（多炒一会觉得太干可以倒点食用油继续炒）放一勺辣椒油，没有辣椒油的可忽略这一步

辣椒粉，孜然粉，五香粉，花椒粉，盐可以一起放入翻拌均匀

倒入切好的蒜末翻炒

撒一把熟的白芝麻翻拌均匀，好吃的萝卜干就可以出锅啦

也可以不放辣椒，其他调料不变，适合不吃辣的