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粤式腊味萝卜糕
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作者：
shannonH
用料
粤式腊味萝卜糕的做法步骤
步骤 1
准备材料，提前浸泡摇柱和虾米
步骤 2
萝卜刨丝和切丝，喜欢不同口感
步骤 3
腊肠瑶柱虾米切丁
步骤 4
粘米粉，澄面，水，盐，糖，胡椒，搅匀备用，(我加了310克水)
步骤 5
放少许油，翻炒腊肠瑶柱虾米丁，盛起备用
步骤 6
翻炒萝卜丝，直至水分减少
步骤 7
放入炒好的腊肠瑶柱虾米丁和粉水，快速拌匀(粉水放入前先搅均)
步骤 8
这个量可放入三个小方盆 (盆底刷一点油好脱模)
步骤 9
我的小方盆比较薄，蒸25分钟，（如果放六寸左右的模具厚一点的话 蒸40分鈡）
步骤 10
蒸好放凉，可切片煎 刚蒸完比较软，放凉了变硬好切
步骤 11
自己做吃到滿滿的萝卜丝，不像外面吃到粉漿太多的萝卜糕
菜谱创建时间：2021-01-30 09:31:09
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