粉蒸肉

五花肉切厚片，加入姜蒜葱和全部的调味料拌匀腌制 ，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

腌制好的肉片取出来，一片一片裹上蒸肉米粉

小芋头去皮切大块，垫底

芋头块放在大汤碗底部，上面铺裹上米粉的肉

蒸锅中放入足够量的水 ，再放入摆好肉的大碗，水开始计时，约需要40分钟至一个半小时。取决于肉软烂的程度。