泰式鲜虾炒河粉 Pad Thai配洋葱豆芽甜椒 简单快手美味

河粉我用了三象牌的L号越南河粉，感觉和泰式的河粉最接近。粗细根据个人自己可选。

根据包装先把河粉水开后煮6-8分钟，捞出过冷水后沥干备用

煮河粉的时候准备一下配菜，去一下虾线

先热锅热油分别把虾炒到八分熟，炒一两分钟即可，中间撒一小勺料酒，适量盐和黑胡椒粉调味。鸡蛋也煎到八分熟盛出。

继续补一勺油，把蒜片和洋葱先炒两分钟，加红椒丝和笋丝翻炒一分钟，加一点盐调味。

加煮好的河粉，虾和鸡蛋，豆芽，加一勺老抽翻炒

加入三大勺泰式炒河粉的酱，翻炒均匀即可出锅

加香菜点缀。