用APP打开
自制年味香肠
1741人浏览
21人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
疯狂欢笑的时候
被肉铺里挂的香肠的味道馋哭了,买的心是没有,回家来到下厨房翻翻琳琅满厨友们的方子决定试一下,有种病强迫自己研究,因为我只相信自己挑的肉肉,呵呵😊
用料
猪前腿、后腿肉
一、猪肉5000克、食盐100克、白糖150-200克、55度以上的高度酒200克(分两次加入)、大葱块姜块,灌肠时取出
(喜欢轻微麻辣味的可把炒香的麻椒、花椒提前泡水不用纠结多少克,一手心即可)放冰箱冷藏备用
可在原味配方的基础上,加老抽50克、五香粉50克,耗油50、鸡汁50、香油50。
猪肉
克
盐
克
白酒
勺
自制年味香肠的做法步骤
步骤 1
猪肉切小丁,或者丝
步骤 2
肥肉我切的比较细👌
步骤 3
👌
自制年味香肠的小贴士
全部材料放里边之后撸起袖子加油拌匀 第一次制作我采取最笨的方法用平底锅煎点碎肉尝尝味道! 过两天晾干之后传最终成品与品尝味道评价 以后想起细节再修改
菜谱创建时间:2021-01-30 13:28:12
打开App收藏
🔥一周不重样破壁机早餐食谱!
葱烧鸡腿肉
4 人做过
简单又下饭的干锅土豆片|家常菜🔥
评分 7.5
600 人做过
家常菜大全
红烧肉做法
早餐大全
排骨做法
可乐鸡翅做法
牛肉做法
豆腐做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
酸辣咸甜的醋溜白菜🥬
评分 7.9
1009 人做过
新疆核桃卷|都给我去做‼️好吃绝了
2 人做过
最近很火的山姆同款黄油小餐包~
评分 8.7
120 人做过
作者的其他菜谱
自制枣泥馅
原味蛋糕卷
无添加面粉馒头
八谷丰登全麦馒头!超多多多多馅料
酸辣土豆丝
评分 7.1
101 人做过
手工披萨 配方毫无保留的分享
3 人做过
番茄腐竹牛肉煲
评分 7.7
11 人做过
西葫芦炒鸡蛋
评分 8.8
49 人做过
邪修式戚风蛋糕
2 人做过
🔥一周营养早餐破壁机食谱!养生必备收藏!
评分 8.9
5 人做过
香菜炒牛肉,香辣下饭,爱吃香菜的朋友看过来,拌饭绝了
评分 8.3
535 人做过
吃了十几年的配方❗️每次做这至少吃2碗
评分 8.2
547 人做过