简单快速不失美味的包菜炒鸡蛋

鸡蛋打到碗里，加入少许料酒去腥，加点盐，加一点点水，搅拌均匀备用

包菜洗净切丝（大差不差的就行了😉）

切好的包菜放到盆里，加入清水，一勺盐，浸泡一下。

姜片，小米椒（主要配色，红椒青椒都行😝）

热油滑锅，油热后倒出大部分（防止粘锅）经常做到的应该都知道吧？🤔

锅中留少许油，倒入鸡蛋液

将鸡蛋液炒至定型，盛出备用！

接着起锅烧油，小火下蒜片炒出香味，然后下包菜，小米椒翻炒

调味：锅中加入生抽，蚝油翻炒至断生

之后下入鸡蛋，继续翻炒，加少许盐，鸡（味)精翻炒均匀即可

出锅装盘，大功告成！！！ 不需要什么做饭的经验，就可以下手操作这道菜！