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酱牛肉
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作者：
如风田田
用料
酱牛肉的做法步骤
步骤 1
1.牛腱子切成大块放入网框（太多了可以分两次洗）主锅加水没过食材，设定5分钟/50度/速度5清洗，并用清水冲洗掉血沫备用
步骤 2
把刀头保护罩装到刀头上
步骤 3
各种香料放到主锅
步骤 4
加入：料酒120克 生抽100克 糖粉/冰糖40克 老抽30克 盐10克 豆瓣酱50克 洋葱60克 香料：花椒20粒，八角2个，桂皮1块，大葱3段，姜3片，香叶3片，陈皮1小块，辣椒3-5个，肉蔻半个 纯净水1200克 设定：3.5小时/98度/慢煮（可以临睡前做，省时省力）
步骤 5
卤好的牛腱子
步骤 6
牛腱子可以加料汁凉拌，原汤可以煮面，鲜面条煮3分钟，干面条煮5分钟
步骤 7
欢迎一起交流美食～
菜谱创建时间：2021-01-30 20:14:15
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