青椒肉丝

葱洗净，切好备用。

青椒洗净切块，装入盘中。

后腿肉切片，加入老抽、料酒、蛋清、少许淀粉搅拌均匀，腌制十分钟左右。

锅内放入食用油，下肉炒熟。

加入葱花，八角，翻拌均匀。

加入青椒，炒制断生。

加入适量清水，一勺六月鲜8g轻盐原汁酱油。

青椒皮虽厚，但是颜值很高，满满的食欲。

加入少量的盐翻拌均匀就可以出锅了。

肉质细腻，而且青椒很入味呐，吃起来又清脆。