第一步:把红豆冲洗干净,提前泡一个晚上,加水,放在电饭煲中,蒸40分钟左右,蒸熟碾一碾。 (喜欢吃甜,可以放一点代糖或者加上去核的红枣一起蒸,不喜欢就不用放) 第二步:全麦面粉➕牛奶➕酵母➕盐混合均匀,揉成面团,发酵至两倍大,再次揉排气,分成几个等大的小剂子,擀成圆形,喜欢薄皮大馅可以擀的薄一点。 (新手建议不要太薄,容易包不上) 第三步:红豆搓成一个球,放在饼皮中间,从下往上包成自己喜欢的形状。刷点水,撒上黑芝麻。 第四步:烤箱180度13分钟左右 平底锅煎制两面金黄即可 蒸锅大概15分钟左右